Effet du chauffage en présence ou en absence de glucose sur l'utilisation digestive et métabolique des acides aminés de la caséine
Auteurs : Pereira EM, Kunachowicz H, Pion R, Prugnaud JDate 1975, Vol 169, Num 6, pp 1511-7Revue : Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filialesType de publication : étude comparative; article de périodique;Aucun résumé disponible
Chercher l'article
Exporter
Citer cet article
Pereira E M, Kunachowicz H, Pion R, Prugnaud J. Effet du chauffage en présence ou en absence de glucose sur l'utilisation digestive et métabolique des acides aminés de la caséine. C. R. Seances Soc. Biol. Fil.. 1975;169(6):1511-7.