Dosage de la graisse dans les farines, en particulier celles contenant du lait, d'après une modification de la méthode Roese-Gottlieb.

LEHNER, R; ESTOPPEY, A

Dosage de la graisse dans les farines, en particulier celles contenant du lait, d'après une modification de la méthode Roese-Gottlieb.

Auteurs : LEHNER R, ESTOPPEY ADate 1954, Vol 45, Num 3, pp 183-5Revue : Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygièneType de publication : article de périodique;

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Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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LEHNER R, ESTOPPEY A. Dosage de la graisse dans les farines, en particulier celles contenant du lait, d'après une modification de la méthode Roese-Gottlieb. Mitt Lebensmittelunters Hyg. 1954;45(3):183-5.