A propos de la volatilité du NaCl et du dosage du sel et des cendres dans le pain ordinaire.

TERRIER, J

A propos de la volatilité du NaCl et du dosage du sel et des cendres dans le pain ordinaire.

Auteurs : TERRIER JDate 1954, Vol 45, Num 2, pp 111-5Revue : Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene = Travaux de chimie alimentaire et d'hygièneType de publication : article de périodique;

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Source : MEDLINE©/Pubmed© U.S National Library of Medicine

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TERRIER J. A propos de la volatilité du NaCl et du dosage du sel et des cendres dans le pain ordinaire. Mitt Lebensmittelunters Hyg. 1954;45(2):111-5.