Si les études épidémiologiques relatives à la boulimie se multiplient depuis une dizaine d'années, leurs résultats sont hétérogènes et contradictoires. Leur dépouillement a révélé certains biais. Parmi les principaux, nous avons noté: - des biais d'échantillonnage, - la non validation des questionnaires employés, - la manque de précision des termes utilisés dnas les questionnaires d'autoévaluation. Les résultats de ces études sont par ailleurs difficilement comparables du fait de la variabilité des critères diagnosiques d'une étude à l'autre.