Devenir de l'aflatoxine M1 au cours de la fabrication du fromage de type Camembert.

Auteurs : Frémy JM, Roiland JCDate 1979, Vol 33, Num 5, pp 619-30Revue : Annales de la nutrition et de l'alimentationType de publication : article de périodique;

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Frémy J M, Roiland J C. Devenir de l'aflatoxine M1 au cours de la fabrication du fromage de type Camembert. Ann Nutr Aliment. 1979;33(5):619-30.