L’halitose (mauvaise haleine) concerne, à des degrés divers, plus de 60 % de la population. Environ 8 % des cas sont d’origine ORL et moins d’1 % des cas d’origine gastrique. Près de 90 % des problèmes d’halitose sont associés à une pathologie bucco-dentaire. Ils sont essentiellement dus à une activité bactérienne. Les bactéries le plus souvent incriminées sont des bactéries Gram négatives qui dégradent les acides aminés sulfurés en composés volatils. Ces bactéries sont directement associées aux pathologies du parodonte qui touchent une part très importante de la population adulte. Ces pathologies sont la principale cause de pertes dentaires après l’âge de 35 ans, par destruction progressive des tissus de soutien de la dent.