Recommandations pour le personnel des abattoirs, ateliers de découpe et boucheries
dans le cadre Encéphalopathie Spongiforme Transmissible (EST) - CISMeF
Recommandations pour le personnel des abattoirs, ateliers de découpe et boucheries
dans le cadre Encéphalopathie Spongiforme Transmissible (EST)Document
Titre : Recommandations pour le personnel des abattoirs, ateliers de découpe et boucheries
dans le cadre Encéphalopathie Spongiforme Transmissible (EST);
Description : justification (contexte, risque d'exposition du personnel, décision, public cible,
modalités), phases à risque, types de mesures (mesures individuelles, mesures générales
de protection, mesures d'aménagement des infrastructures), recommandations (générales,
spécifiques selon les différentes phases de l'abattage, si un animal est testé positif
au niveau de l'abattoir, spécifiques pour les ateliers de découpe et les boucheries),
annexes, références bibliographiques;