Description : Traditionnellement, le problème de la maladie dentaire, surtout chez les enfants,
est considéré en isolement et comme un simple énoncé de cause à effet (augmentation
de sucre augmentation de caries). Or, la réalité est bien plus complexe. Les habitudes
alimentaires sont tout aussi importantes que les aliments consommés. La «malbouffe»,
qui est faible en valeur nutritive et qui contient une quantité élevée de glucides,
et les boissons à teneur élevée en sucre et acidiques, comme les jus de fruit et les
boissons sportives, énergisantes et gazeuses, peuvent causer des caries et éroder
l'émail des dents de manière significative, surtout quand elles sont consommées fréquemment
et pendant une période prolongée.;
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