Description : La nutrition est un déterminant majeur de santé. Dans une perspective de santé publique,
elle intègre l’alimentation et l’activité physique. Une nutrition satisfaisante à
tous les âges de la vie contribue à la préservation d’un bon état de santé. À l’inverse,
une nutrition inadaptée, au sens où elle s’éloigne des recommandations qui sont définies
par les groupes d’experts scientifiques, est un facteur de risque des principales
maladies chroniques dont souffre la population française en ce début de 21ème siècle
: obésité, maladies cardiovasculaires, cancers, diabète de type 2 ou dénutrition.
Depuis 2001, la France s’est dotée d’un Programme national nutrition santé (PNNS)
qui a pour objectif l’amélioration de la santé de l’ensemble de la population par
l’amélioration de la nutrition. Ce programme est inscrit dans le code de la santé
publique (article L 3231-1) comme un programme quinquennal gouvernemental, articulé
avec le Programme national pour l’alimentation (PNA) (article L.1 du code rural et
de la pêche maritime), mis en oeuvre depuis 2010.;
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