Description : Les maladies allergiques telles l’asthme, la rhinite allergique, la dermatite atopique
et les allergies alimentaires ont vu leur prévalence considérablement augmenter au
cours des dernières décennies. L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) les classe
en quatrième position au regard du nombre de cas dans le monde derrière les cancers,
les pathologies cardiovasculaires et le Sida. Elles représentent les pathologies chroniques
les plus fréquentes dans l'Union Européenne affectant un tiers de la population. Elles
altèrent la productivité scolaire, ou professionnelle ; leur impact économique, en
additionnant les coûts directs et indirects, s’élèverait de 50 à 150 milliards d’euros
par an. Elles constituent un problème de santé publique majeur posant, à la société
et au monde de la santé, un double défi, celui de leur prévention et de leur prise
en charge.;