Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Une classe de lectines, trouvées dans les haricots, possédant des propriétés d'hémagglutination.
La phytohémagglutinine se lie à des oligosaccharides complexes contenant du galactose,
de la N-acétylglucosamine et du mannose, ce qui provoque l'agglutination de la plupart
des globules rouges de mammifères. Elle provoque la mitose et affecte la perméabilité
de la membrane cellulaire, facilitant ainsi le transport des protéines.;