" /> Streptococcus thermophilus - CISMeF





Libellé préféré : Streptococcus thermophilus;

Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Une espèce de bactérie anaérobie facultative, Gram positif, en forme de coques dans le embranchement Firmicutes est une espèce hémolytique alpha, catalase et arginine désaminase négative, ne pousse pas en NaCl 6.5 % et ne hydrolyse pas l'esculine. Elle peut fermenter le fructose, le glucose, le lactose, le mannose et le saccharose, mais non l'amygdaline, l'arabinose, le cellobiose, l'inuline, le maltose, le mannitol, la salicine, le sorbitol, le tréhalose et le xylose. S. thermophilus est présent dans le lait et les produits laitiers, utilisés pour fabriquer du fromage et du yogurt.;

ID Taxon : 1308;

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25/04/2024


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