Définition NCIt : Une espèce de bactéries anaérobies facultatives, à Gram négatif, en forme de bâtonnet
dans le phylum des Fusobacteria. Cette espèce est la catalase, l'oxydase, l'uréase,
et le citrate, et ne produit pas de nitrate indolique ou réduit. Le S. moniliformis
se retrouve chez les rats et est un agent de la piqûre de rat chez l'homme.;