Définition NCIt : Une espèce de bactéries anaérobies facultatives, à Gram négatif, en forme de bâtonnet
dans le phylum des Proteobacteria. Cette espèce est mobile, péritricheuse, positive
pour la citrase et l'ornithine décarboxylase, négative à la fois pour l'estérase et
la lysine décarboxylase, et peut soutenir la croissance et produire de l'acide arabinose,
melibiose, rhamnose, sorbitol et xylose. Le S. odorifera peut être pathogène chez
les personnes immunodéficientes et les symptômes d'infection peuvent aller de signes
légers à un sepsis sévère et au décès.;