" /> leuconostoc mesenteroides - CISMeF





Libellé préféré : leuconostoc mesenteroides;

Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Une espèce de bactérie anaérobie facultative, à Gram positif, en forme de coques dans le phylum Firmicutes, espèce non mobile, catalase et oxydase négative, produit des acides à partir de l'arabinose, du rafinose et du tréhalose et hydrolyse l'esculine. L. mesenteroides est généralement non pathogène et est utilisé comme culture de début pour la fermentation du chou au cours de la production de la choucroute.;

ID Taxon : 1245;

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27/04/2024


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