Définition NCIt : Une espèce de bactéries Gram négatif en forme de bâtonnet attribuées au phylum Proteobacteria.
Cette espèce est mobile par flagelle polaire unique, oxydase positive, halophile,
et produit de l'acide à partir du glucose, du L arabinose, du D-galactose et du D
mannose. G. hollisae est pathogène pour les personnes immunocompétentes et provoque
le plus souvent une gastroentérite modérée à sévère.;