Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Les thés dérivés des feuilles séchées de la plante de Camellia sinensis avec des activités
potentielles antioxydantes, chimiopréactives et hypolipémiantes. Le thé vert contient
des polyphénols qui seraient responsables de son effet chimioprénal. La fraction polyphénol
contient principalement l'Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) et d'autres catéchines,
tels que l'épicatéchine (EC), le gallate de gallocatéchine (GCG), l'épigallocatéchine
(EGC) et l'gallate d'épicatéchine (ECG). Les polyphénols verts de thé sont des antioxydants
et des piqûres de radicaux libres. Ils peuvent influencer les enzymes impliquées dans
la réplication cellulaire et l'angiogenèse tumorale en modulant les facteurs angiogéniques,
tels que le facteur de croissance endothéliale vasculaire;