Traductions automatiques des définitions par l'ANS : L'acide glutamique sous forme de sel de chlorhydrate, un acide aminé non essentiel.
Utilisé comme acidifiant gastrique, le chlorhydrate d'acide glutamique libère l'acide
chlorhydrique dans l'estomac, abaissant ainsi le pH gastrique. (NCI);
Traductions automatiques par l'ANS : Acidoride; Acidurine; Muriamique;