Définition NCIt : Une espèce de bactéries à Gram négatif, oxydase et catalase positive, non sporulée,
avec des bâtonnets courts et mobiles dans la famille des Alcaligenacées. Les espèces
de volailles constituent un réservoir pour B. hinzii. La transmission à l'homme est
rare, survenant le plus souvent lors d'une exposition professionnelle.;