Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Une espèce de bacille Gram positif, en forme de coques, de bactéries de l'acide lactique
attribuées au phylum Firmicutes. Elle est utilisée dans la fabrication de produits
laitiers en culture et se distingue de Lactococcus lactis subsp. cremoris par sa tolérance
au sel, au pH et aux températures élevées.;