" /> carnosine - CISMeF





Libellé préféré : carnosine;

Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Un dipeptide comprenant une bêta-alanine et une 3-méthyl-L-histidine, présents dans la viande rouge de la ration, à l'aide d'activités antioxydante, chélatante et antiglycation des métaux. La carnosine capte à la fois l'espèce réactive de l'oxygène (OOR) et les aldéhydes insaturés produits par la péroxydation des lipides de la membrane cellulaire. De plus, ce dipeptide peut réduire le taux de formation de produits terminaux de la glycation avancée (AGE). En commun, cela peut protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. De plus, la carnosine peut chéler des métaux toxiques.;

Traductions automatiques par l'ANS : L-Histidine, N-Beta-Alanyl-; L-histidine bêta-alanyl-; Bêta-alanylhistidine; Carnosine; Bêta-alanyl-L-histidine; (2S) -2- [(3-amino-1-oxopropyl) amino] -3- (3H-imidazol-4-yl) propanoïque;

UNII : 8HO6PVN24W;

Numéro CAS : 305-84-0; a href https://gsrs.ncats.nih.gov/ginas/app/beta/browse-substance?search 305-84-0 alt lien vers site G-SRS target _blank img src /img/logos/logo_g-srs.png alt Logo G-SRS /a ;

Code ChEBI : CHEBI:15727;

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28/04/2024


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