Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Il s'agit d'une levure dimorphique, homothallique et hémiascomycète dans le embranchement
Ascomycota. Elle est respiro-fermentaire, Crabtree négatif, thermotolérante, et elle
assimile le lactose et l'insuline. Elle possède également un taux de croissance et
une capacité de sécrétion particulièrement élevées. K. marxianus est un biocatalyste,
utilisé industriellement pour produire la beta-galactosidase, la beta-glucosidase,
l'inulinase et les polygalacturonases. Elle est aussi utilisée comme levure de boulangerie
et d'agent anticholestérolémique.;
Traductions automatiques par l'ANS : Candida pseudotropicalis; Kluyveromyces cicerisporus; k. fragilis; Kluyveromyces fragilis; k. cicerisporus; C. pseudotropicalis;