" /> anthocyane - CISMeF





Libellé préféré : anthocyane;

Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Un flavonoïde qui est un dérivé glucidique de l'anthocyanidine ; il s'agit de pigments végétaux hydrosolubles ayant une coloration brillante. Leur couleur dépend du pH du solvant ; ces polyphénols sont donc utilisés comme indicateurs du pH.;

Code ChEBI : CHEBI:38697;

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23/06/2025


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