Définition CISMeF : Les acylglycérols, également appelés glycérides ou glycérolipides sont des esters
d'acides gras et de glycérol. Ils sont majoritairement présents dans le tissu adipeux;
Les acylglycérols, également appelés glycérides ou glycérolipides sont des esters
d'acides gras et de glycérol. Ils sont majoritairement présents dans le tissu adipeux