" /> bêtalactoglobuline - CISMeF





Libellé préféré : bêtalactoglobuline;

Définition CISMeF : La β-lactoglobuline est une protéine du lait qui fait partie de la famille des albumines. Elle est absente chez la femme, mais assez abondante chez la vache ; de l’ordre de 2,5-3 g/L de lait (source https://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%AAta-lactoglobuline).;

Synonyme CISMeF : bêta-lactoglobuline;

substance (CISMeF) : O;

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La β-lactoglobuline est une protéine du lait qui fait partie de la famille des albumines. Elle est absente chez la femme, mais assez abondante chez la vache ; de l’ordre de 2,5-3 g/L de lait (source https://fr.wikipedia.org/wiki/B%C3%AAta-lactoglobuline).

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27/04/2024


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