Définition CISMeF : Le ginseng (Panax ginseng) est une plante vivace qui appartient au genre Panax de
la famille des Araliaceae. Environ dix espèces de ginseng sont cultivées à travers
le monde1, les espèces les plus connues sont Panax ginseng C.A. Meyer, originaire
d'Asie du Nord-Est, et Panax quinquefolius (ginseng américain). La racine du ginseng
est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques, mais est aussi utilisée comme aliment
classique (légume) (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Ginseng).;
Le ginseng (Panax ginseng) est une plante vivace qui appartient au genre Panax de
la famille des Araliaceae. Environ dix espèces de ginseng sont cultivées à travers
le monde1, les espèces les plus connues sont Panax ginseng C.A. Meyer, originaire
d'Asie du Nord-Est, et Panax quinquefolius (ginseng américain). La racine du ginseng
est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques, mais est aussi utilisée comme aliment
classique (légume) (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Ginseng).