Libellé préféré : Romano;
Nom usuel LOINC : Pecorino Romano;
Définition CISMeF : Le Pecorino Romano est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à
pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de la Sardaigne, du Latium
et de la province de Grosseto. Depuis le 12 juin 1996, la dénomination « Pecorino
Romano » est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP)
(source https://fr.wikipedia.org/wiki/Pecorino_Romano).;
Identifiant d'origine : LP30792-3;
CUI UMLS : C1440435;
Analyse(s) LOINC ayant ce composant
- Type(s) sémantique(s)
Le Pecorino Romano est un fromage traditionnel à base de lait entier de brebis, à
pâte pressée cuite, provenant du territoire des régions de la Sardaigne, du Latium
et de la province de Grosseto. Depuis le 12 juin 1996, la dénomination « Pecorino
Romano » est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP)
(source https://fr.wikipedia.org/wiki/Pecorino_Romano).
