" /> épeautre - CISMeF





Libellé préféré : épeautre;

Nom court LOINC : Triticum spelta; blé des Gaulois; grande épeautre;

Définition CISMeF : L'épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette espèce est aussi appelée « grand épeautre » par opposition aux autres espèces de céréales rustiques du genre Triticum (source https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89peautre).;

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L'épeautre (Triticum spelta), appelé aussi « blé des Gaulois », est une céréale proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette espèce est aussi appelée « grand épeautre » par opposition aux autres espèces de céréales rustiques du genre Triticum (source https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89peautre).

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12/05/2025


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