" /> Ustilago maydis - CISMeF





Libellé préféré : Ustilago maydis;

Nom usuel LOINC : Ustilago maydis (charbon du maïs);

Définition CISMeF : Le charbon du maïs est une maladie du maïs causé par un champignon pathogène, Ustilago maydis. Au Mexique, les grains infectés sont appelés huitlacoche ; ils sont considérés comme un mets recherché. Ustilago maydis attaque aussi bien le maïs (Zea mays) que le genre voisin téosinte (Euchlena mexicana) (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Charbon_du_ma%C3%AFs).;

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Le charbon du maïs est une maladie du maïs causé par un champignon pathogène, Ustilago maydis. Au Mexique, les grains infectés sont appelés huitlacoche ; ils sont considérés comme un mets recherché. Ustilago maydis attaque aussi bien le maïs (Zea mays) que le genre voisin téosinte (Euchlena mexicana) (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Charbon_du_ma%C3%AFs).

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20/06/2025


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