" /> coquille saint jacques (Pecten) - CISMeF





Libellé préféré : coquille saint jacques (Pecten);

Nom court LOINC : Pecten; Pecten maximus; espèce Pecten;

Nom usuel LOINC : coquille saint jacques;

Définition CISMeF : Pecten est un genre de mollusques bivalves de la famille des Pectinidae. Ces coquillages nagent en refermant brusquement les valves de leur coquille. Certains sont des comestibles très recherchés par les gastronomes, en particulier la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus), à ne pas confondre avec d'autres Pectinidés légalement appelés « Saint-Jacques ». Le Pecten est un animal hermaphrodite simultané (soure https://fr.wikipedia.org/wiki/Pecten).;

Détails


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Pecten est un genre de mollusques bivalves de la famille des Pectinidae. Ces coquillages nagent en refermant brusquement les valves de leur coquille. Certains sont des comestibles très recherchés par les gastronomes, en particulier la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus), à ne pas confondre avec d'autres Pectinidés légalement appelés « Saint-Jacques ». Le Pecten est un animal hermaphrodite simultané (soure https://fr.wikipedia.org/wiki/Pecten).

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12/05/2025


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