Définition CISMeF : Le caroubier (Ceratonia siliqua L.) est un arbre fruitier méditerranéen de la famille
des Légumineuses (ou Fabacée). Il est utilisé depuis l'antiquité pour ses fruits (les
caroubes), pour l'Homme et le bétail. Capable de produire sur des terrains pauvres
en marge des cultures ou sur des coteaux difficiles à cultiver, le caroubier a apporté
une ressource vitale à de nombreux peuples de Méditerranée (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Caroubier).;
Le caroubier (Ceratonia siliqua L.) est un arbre fruitier méditerranéen de la famille
des Légumineuses (ou Fabacée). Il est utilisé depuis l'antiquité pour ses fruits (les
caroubes), pour l'Homme et le bétail. Capable de produire sur des terrains pauvres
en marge des cultures ou sur des coteaux difficiles à cultiver, le caroubier a apporté
une ressource vitale à de nombreux peuples de Méditerranée (source https://fr.wikipedia.org/wiki/Caroubier).