Libellé préféré : Saccharomyces cerevisiae;
Nom court LOINC : levure de boulanger;
Nom usuel LOINC : levure de boulanger (Saccharomyces cerevisiae);
Définition CISMeF : Saccharomyces cerevisiae est un micro-organisme, une levure particulière parmi tous
les ferments, levains, levures, etc. utilisés depuis la haute Antiquité : les Égyptiens,
les Babyloniens, mais également les Celtes, l’utilisaient pour la fabrication de boissons
fermentées, du pain, du kéfir, du vin et de la bière de fermentation haute (source
https://fr.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae).;
Identifiant d'origine : LP16863-0;
CUI UMLS : C0036025;
Alignements automatiques CISMeF supervisés
Analyse(s) LOINC ayant ce composant
Correspondances UMLS (même concept)
Type(s) sémantique(s)
Saccharomyces cerevisiae est un micro-organisme, une levure particulière parmi tous
les ferments, levains, levures, etc. utilisés depuis la haute Antiquité : les Égyptiens,
les Babyloniens, mais également les Celtes, l’utilisaient pour la fabrication de boissons
fermentées, du pain, du kéfir, du vin et de la bière de fermentation haute (source
https://fr.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_cerevisiae).