Description : 'La dénutrition est définie comme l'inadéquation entre apports et besoins en macro
et/ou micronutriments avec des conséquences biologiques puis cliniques. Chez la personne
âgée, cette situation représente un véritable problème de santé publique en raison
de sa fréquence et des conséquences négatives sur les pathologies chroniques préexistantes
et sur l'autonomie. Toutefois des moyens cliniques simples permettent de la dépister
et de la diagnostiquer. La prise en charge thérapeutique et le suivi sont également,
dans de nombreux cas, du ressort de la première ligne de soins. Une prise en charge
précoce est synonyme de meilleurs résultats.';